Arbre à Nectarine : Guide Complet 

Arbre nectarine

Les nectarines sont une excellente addition au jardin de la maison car elles produisent des fruits sucrés et comestibles ainsi que de magnifiques arbres. En cultivant des nectariniers, vous remplirez votre jardin de belles fleurs roses au printemps, de l’arôme délectable des nectarines mûres en été et d’un feu d’artifice annonçant le début de l’automne.

La nectarine est une variante plus petite, plus sucrée et plus douce de la pêche. Tout comme les pêches, il existe des variantes à noyau adhérent et à noyau libre. Dans le cas de la nectarine, la chair s’accroche au noyau central. Les variétés à noyau adhérent sont les plus populaires pour la mise en conserve et la transformation. La chair se sépare facilement du noyau lorsqu’il s’agit de fruits à noyau libre. Les variantes à noyau libre sont les plus populaires pour la consommation fraîche et congelée. Les nectarines fraîches sont populaires, mais elles peuvent également être utilisées dans les salades, les smoothies, les glaces, les pâtés en croûte et les conserves.

Comme les nectarines sont cultivées depuis des milliers d’années, il existe de nombreux cultivars parmi lesquels choisir. Des cultivars ont été créés pour prospérer dans les zones 5 à 9. Les jardiniers disposant d’une surface limitée peuvent cultiver des nectarines grâce à des porte-greffes nains. Ils peuvent être cultivés en pleine terre ou en pots.

La culture des nectariniers demande beaucoup d’attention et d’entretien, ce qui peut être décourageant pour les jardiniers inexpérimentés. Il est essentiel de suivre un régime de soins pour obtenir de savoureuses nectarines. Ce tutoriel éliminera toutes les incertitudes liées à la plantation de nectariniers, permettant à quiconque de cultiver une plante saine avec une abondance de fruits délicieux. Visitez une pépinière locale si vous cherchez le bon nectarinier. Elle vous recommandera des cultivars adaptés au climat de votre région.

 Le nectarinier est un arbre qui produit du nectar.

Les fleurs de nectarine sont particulièrement belles à cette époque de l’année. Le Prunus persica var. nucipersica, parfois appelé nectarine, a le même nom botanique que la pêche mais est classé comme une variété. Les pêches et les nectarines sont deux fruits chinois qui ont été identifiés il y a environ 2 000 ans. La caractéristique de la nectarine, qui est dépourvue de poils, est le résultat d’une mutation génétique propre à la pêche. La peau lisse étant très attrayante, la mutation génétique a été reproduite à plusieurs reprises, ce qui a donné lieu à un grand nombre de cultivars de nectarines disponibles aujourd’hui. Prunus est le genre qui comprend les prunes, les cerises et les amandes, entre autres fruits et noix.

La hauteur des nectariniers adultes varie de 6 à 30 pieds, selon le porte-greffe utilisé. Le Prunus persica est un arbre à feuilles caduques lancéolées. Les fleurs ressemblent aux fleurs de cerisier, car elles sont roses et ont cinq pétales. Lorsque les nectarines sont jeunes, elles ont une peau verte qui devient jaune, orange, rouge ou blanche à maturité. La chair est de couleur jaune ou blanche, avec un gros noyau brun au milieu.

Pendant l’hiver, les nectarines sont en dormance. L’arbre sort de sa dormance au printemps avec de superbes fleurs roses qui couvrent la canopée. Peu après, les feuilles apparaissent. Les nectarines sont autofertiles, la pollinisation n’est donc pas nécessaire, mais elle permet d’augmenter le nombre de fruits produits. C’est en été que les fruits mûrissent, mûrissent et sont récoltés. Après la récolte, les nectarines perdent leur feuillage et se préparent à entrer en dormance à l’automne. Pour produire des fruits au cours de la saison suivante, chaque cultivar a besoin d’une certaine quantité de gelée. Lorsque les températures descendent en dessous de 7°C, les heures de gel commencent à s’accumuler.

Plantation

Vous pouvez planter les jeunes arbres en pleine terre ou dans des pots. Choisissez un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 8 heures d’ensoleillement direct par jour. Il est déconseillé de planter dans une zone où il y a beaucoup de vent. Pour faire pousser un arbre sain, il faut un bon drainage. Les arbres peuvent être plantés dans un lit surélevé si le lieu de plantation préféré n’a pas un drainage adéquat. Les lits surélevés doivent avoir un diamètre de 1,5 à 1,8 m et une hauteur de 25 à 30 cm. 

Les nectariniers doivent être plantés à la fin de l’hiver ou au début du printemps en tant qu’arbres dormants. Maintenez l’union de la greffe à au moins 5 à 7 cm au-dessus de la terre lorsque vous plantez dans le sol ou dans un conteneur, et paillez. Un tuteur peut être nécessaire pour soutenir les arbres minces. Si vous plantez plusieurs arbres, laissez un espace de 2 à 3 mètres entre eux.

Creusez un trou de deux fois la taille de la motte pour la planter dans la terre. Remplissez-le de terre meuble Un tuteur peut être nécessaire pour soutenir les arbres minces. Si vous plantez plusieurs arbres, laissez un espace de 2 à 3 mètres entre eux.

Creusez un trou de deux fois la taille de la motte pour la planter dans la terre. Remplissez-le de terre meuble et recouvrez-le de paillis. Utilisez un pot de 50 à 75 L et un mélange d’empotage de haute qualité pour la plantation dans un conteneur.

Soins

Au printemps, un verger de nectarines fleurit. Avec un programme d’entretien régulier, les nectarines prospèrent. Le non-respect d’un programme d’entretien peut entraîner des infestations de maladies et de parasites, ainsi que des fruits de mauvaise qualité.

Température et soleil

Les nectariniers ont besoin du plein soleil ou d’au moins 8 heures de soleil direct pour prospérer. Les étés chauds et les hivers froids sont propices à une croissance optimale. Pour que les nectarines fleurissent, elles ont besoin d’un certain nombre d’heures de fraîcheur. Lorsque les températures descendent en dessous de 7°C, les heures de fraîcheur commencent à s’accumuler. Si vous vivez dans un endroit où les hivers sont doux, les cultivars ayant un besoin de froid réduit sont essentiels.

Certains cultivars peuvent supporter des températures aussi basses que -26°C lorsqu’ils sont en dormance. Bien que l’arbre soit résistant au gel, les boutons floraux sont plus sensibles aux blessures. Les fleurs qui sont complètement épanouies peuvent supporter des températures aussi basses que -2°C avant d’être endommagées. La quantité de fruits produits pour la saison sera réduite en raison des dommages causés par le gel aux fleurs.

Les nectarines sont souvent cultivées dans des endroits où les températures estivales sont constamment supérieures à 35 degrés. Des coups de soleil peuvent se développer, mais les dommages sont généralement minimes.

Humidité et eau

Il est recommandé d’arroser les arbres en pleine terre une fois par semaine. Maintenez un sol humide mais non saturé. Irriguez à la première heure du matin pour éviter une humidité prolongée pendant la nuit. La combinaison d’une forte humidité et d’un temps humide crée un cadre idéal pour la croissance des maladies. Pour éviter de mouiller le tronc et les feuilles, utilisez l’irrigation goutte à goutte et les tuyaux d’arrosage. Tout au long de l’hiver et de la saison des pluies, surveillez l’humidité du sol et réduisez l’arrosage si nécessaire.

Les nectarines prospèrent dans les sols de loam sableux qui se drainent bien et ont un pH de 6,0-7,0. Les nectarines étant sujettes aux maladies et aux parasites, un bon sol est important pour une plante saine.

Fertilisation

Fertilisez les nouveaux arbres avec 10-10-10 une semaine après la plantation. En mars, mai et après la récolte, fertiliser les arbres avec 10-10-10. Appliquez l’engrais à une distance de 20 à 25 cm du tronc.

Taille

Tant que l’arbre est en dormance, il doit être taillé une fois par an. L’objectif de la taille est de maintenir la canopée ouverte, d’éliminer les membres faibles ou endommagés et de favoriser la production de fruits. La taille des nectarines doit permettre d’obtenir un centre ouvert avec trois ou quatre branches d’échafaudage. Le maintien d’un centre ouvert permet de maximiser la lumière du soleil et la circulation de l’air, ce qui réduit la pression des maladies. L’éclaircissement des fruits est également nécessaire pour éviter les cassures et produire des nectarines de haute qualité.

Au moment de la plantation

Les nectarines doivent être plantées en une seule fois et taillées à environ 75 cm de hauteur. On encourage la ramification latérale en taillant la cime de l’arbre.

1ère année : 

Choisissez trois ou quatre branches à utiliser comme branches d’échafaudage. Choisissez des branches d’échafaudage qui sont espacées d’au moins 10 à 15 cm et qui pointent dans diverses directions sur le tronc principal. Les branches d’échafaudage ne doivent jamais se croiser et doivent former un angle de 45 degrés avec le tronc principal. Toute croissance supplémentaire doit être supprimée.

2 ans d’expérience et plus : 

Enlevez d’abord tous les rameaux et branches malsains et endommagés. Enlevez et jetez les fruits ou les feuilles restants.

Ensuite, coupez toutes les branches qui poussent au centre de l’arbre, en laissant le cœur ouvert. Examinez de près chaque branche d’échafaudage. Il y aura de nombreuses pousses fraîches du printemps et de l’été qui seront du bois de fructification pour la saison suivante. Les fruits sont principalement produits sur du bois d’un an. La couleur permet de différencier les pousses d’un an. Les rameaux d’un an sont de couleur brun clair, vert ou rouge et n’ont pas l’extérieur boisé des pousses plus anciennes.

Pour maintenir l’arbre en bonne forme et l’empêcher de produire trop de fruits, coupez environ 40 à 50 % de la nouvelle croissance du bois lors de la taille. Sans élagage, l’arbre aura un grand nombre de branches faibles, qui se briseront lorsque les fruits arriveront à maturité. Sélectionnez des branches fortes à droite et à gauche de chaque branche d’échafaudage dans une disposition alternée. Supprimez toutes les branches qui se trouvent directement à l’intérieur ou à l’extérieur de la canopée de l’arbre. Les nouvelles pousses doivent être taillées à 45-60 cm au niveau d’un bourgeon tourné vers l’extérieur.

Éclaircissement des fruits

L’éclaircissage des fruits doit être effectué environ un mois après la floraison, lorsque les fruits sont encore petits. Enlevez d’abord les plus petits fruits. Ensuite, éclaircissez les plus gros fruits pour les maintenir à une distance de 15-20 cm.

Propagation

Les semences, les boutures et les greffes sont toutes des options pour la propagation des nectarines.

La propagation par graines est surtout utilisée pour la propagation des porte-greffes, mais elle peut aussi être utilisée pour la propagation des arbres fruitiers. La propagation à partir de graines prend beaucoup de temps, et les caractéristiques de l’arbre et du fruit ne sont pas garanties. Un jardinier patient disposant d’un espace pour plusieurs arbres fruitiers peut trouver cette stratégie acceptable. Un arbre produit à partir de graines met 2 à 4 ans à porter des fruits. Pour le multiplier à partir de graines, il faut d’abord retirer les graines du noyau. Les graines prélevées directement sur le fruit seront dormantes et devront être stratifiées pour rompre leur dormance. Réfrigérez les graines dans un récipient ou un sac avec de la terre humide entre 1 et 4 degrés. Vérifiez régulièrement la germination. Cela peut prendre jusqu’à 3-4 jours.

 

Les boutures sont généralement employées pour propager des porte-greffes non conformes au type, mais elles peuvent également être utilisées pour propager des types fruitiers. Entre les mois d’octobre et de janvier, récoltez des boutures de bois dur à partir de la croissance de la saison précédente. La longueur des boutures doit être de 25 à 30 cm. Pour augmenter la formation de callosités et de racines, utilisez une hormone d’enracinement. Placez les boutures dans le sol et maintenez-les humides jusqu’à ce qu’elles forment des racines. Évitez d’exposer les boutures à la lumière directe du soleil.

Pour la multiplication des nectariniers, le greffage est la méthode privilégiée. La greffe vous permet de choisir le meilleur porte-greffe et le meilleur cultivar pour votre lieu de culture. Les porte-greffes présentent plusieurs avantages, notamment le contrôle de la hauteur et la résistance aux nématodes. En raison de sa tolérance au froid et de sa capacité à pousser dans divers types de sol, le Lovell est le porte-greffe le plus souvent utilisé. De mai à début juin ou de fin juillet à septembre, les porte-greffes sont cultivés à partir de graines ou de boutures et greffés selon la méthode du chip budding.

Obtention et conservation

Lorsque les nectarines sont mûres, elles sont fermes et de couleur vive. Un nectarinier qui a atteint sa pleine maturité donnera beaucoup d’excellents fruits. Voici quelques conseils utiles pour déterminer quand les nectarines sont prêtes à être cueillies et comment conserver les fruits supplémentaires qui ne sont pas consommés tout de suite.

Récolter

Entre juin et août, les nectarines sont disponibles pour la cueillette. De mai à septembre, certains types précoces et tardifs peuvent prolonger la saison. La couleur est le premier indicateur de maturité. Lorsque le fruit est entièrement coloré et qu’il ne reste plus de vert, il est considéré comme mûr. Il suffit de tirer ou de tordre légèrement le fruit pour qu’il se détache facilement de l’arbre. Il est important de faire un test de goût avant de récolter tous les fruits en même temps pour s’assurer qu’ils sont prêts. Lorsqu’ils sont ramassés pour la première fois, les fruits sont fermes et croquants, mais ils ramollissent après quelques jours. Ne ramassez pas les fruits qui sont tombés sur le sol. Ils pourraient être meurtris et contaminer les autres fruits.

Conservation des nectarines

Réfrigérer jusqu’à deux semaines. À température ambiante, elles ne dureront que quelques jours.

Il existe quelques possibilités de conservation à long terme. Elles peuvent être congelées, mises en conserve, lyophilisées, déshydratées ou utilisées dans les confitures et les gelées, entre autres.

Résolution des problèmes

Les nectarines vertes foncées à claires sont des nectarines non mûres. La culture des nectariniers est très gratifiante, mais elle est sujette à un certain nombre de problèmes. Heureusement, il existe une mine de connaissances sur la production de nectarines, ce qui facilite la prévention et la résolution de bon nombre de ces problèmes.

Problèmes de culture

La productivité des nectarines peut être affectée par le mauvais temps pendant la saison de floraison. Le vent peut endommager les fleurs ou les faire tomber prématurément. Les fleurs peuvent également être endommagées par des gelées tardives. Même si nous ne pouvons pas influencer le temps, nous pouvons tout de même protéger les plantes du mauvais temps. Planter des arbres dans une zone venteuse n’est pas une bonne idée. Plantez-les dans une position ensoleillée, près d’une clôture ou d’un mur qui peut servir de coupe-vent si le vent est un problème. Rentrez l’arbre à l’intérieur ou couvrez-le d’une toile antigel pendant les gelées tardives.

Le besoin de gel peut ne pas être atteint pendant les hivers plus chauds, ce qui empêche la formation complète des fleurs. Par conséquent, la production de nectarines sera minime ou inexistante pour la saison. Pour éviter que cela ne devienne un problème récurrent, choisissez des variétés dont les besoins en froid correspondent à votre climat.

Une surabondance d’azote peut entraîner des fruits mous, une mauvaise couleur, une durée de conservation plus courte et une pression accrue des parasites. 

 Ne surfertiliser pas vos plantes. Réduisez le taux si vous estimez que l’arbre a été trop fertilisé. La carence en zinc est également fréquente. De petites feuilles nouvelles sont l’indication la plus typique d’une carence en zinc. Incluez dans le mélange un engrais qui contient du zinc et d’autres minéraux importants.

Ravageurs

Les pucerons sont des insectes à corps mou qui mangent la sève des extrémités vulnérables en développement. L’enroulement et le jaunissement des feuilles, ainsi que la chute précoce des feuilles, sont autant de symptômes des dommages causés par les pucerons. Les pucerons excrètent également des excréments sucrés, qui provoquent le développement de moisissures fuligineuses. Il est possible de lutter naturellement contre les ravageurs en créant un environnement favorable aux insectes bénéfiques. Les infestations précoces peuvent être éradiquées manuellement avec de l’eau du tuyau d’arrosage si les insectes utiles ne parviennent pas à maintenir les populations. L’huile horticole et les savons insecticides sont d’excellents remèdes biologiques dans les situations extrêmes.

Les dommages causés par les piqûres sont dus aux araignées rouges, de petits arachnides qui se nourrissent de cellules individuelles dans les feuilles. Les feuilles peuvent tomber lorsqu’il y a un niveau élevé d’infestation. Comme les acariens sont si minuscules, les dommages aux arbres sont généralement observés avant le parasite. Les acariens sont attirés par les arbres stressés ou sur-fertilisés en général. La première ligne de défense contre les acariens consiste à garder votre arbre en bonne santé. Les insectes et les acariens prédateurs existent dans la nature et contribuent à maintenir les populations en échec. L’huile horticole et les savons insecticides peuvent être utilisés pour détruire les grandes infestations lorsque l’équilibre est rompu et que l’araignée rouge devient incontrôlable.

La pyrale du pêcher est un papillon de nuit aux ailes claires, au corps bleu-noir et à l’abdomen orangé. Les œufs sont pondus sur le tronc ou la cime de l’arbre. Les larves ont une tête brune et sont de teinte crémeuse. Les larves se frayent un chemin à travers les couches cambiales de la cime et du tronc de l’arbre. La présence de gomme sur le tronc et la base de l’arbre est un indicateur d’une infestation. Les jeunes nectariniers et pêchers sont facilement annelés et tués par les larves. Les infestations qui ne sont pas traitées pendant plusieurs années peuvent nuire aux arbres adultes. Les papillons de nuit peuvent être observés de mai à septembre, tandis que les larves peuvent être vues sur l’arbre toute l’année. Comme il est impossible de traiter les larves à l’intérieur du tronc, les thérapies doivent empêcher les adultes de produire des œufs et de les faire éclore. Pour empêcher les papillons de commencer un nouveau cycle, vaporisez les troncs avec de l’huile de neem ou du spinosad. Entre mai et septembre, les deux produits doivent être administrés toutes les 1 à 2 semaines. Les adultes peuvent également être surveillés et piégés à l’aide de pièges à phéromones.

Les rameaux et les branches des arbres fruitiers sont couramment couverts de cochenilles. Les cochenilles sont de différentes couleurs, notamment jaune, vert, brun et noir. Les cochenilles ne causent normalement que des dommages mineurs. Leurs excréments, en revanche, provoquent le développement du mildiou sur le feuillage. La photosynthèse est inhibée par le mildiou fuligineux, ce qui peut entraîner la perte de feuilles. Les prédateurs naturels tiennent normalement les cochenilles en échec. Pulvérisez de l’huile horticole biologique si un traitement est nécessaire.

Maladies

Taphrina deformans est l’agent pathogène qui provoque l’enroulement des feuilles du pêcher. Des feuilles rouges ou jaunes, gonflées et enroulées sont l’un des symptômes. Comme le virus préfère les environnements froids et humides, des spores blanches peuvent apparaître sur les rameaux et les bourgeons après la pluie. En ce qui concerne le peach leaf curl, la prévention est cruciale. Pour éviter l’infection, pulvérisez un fongicide organique à base de cuivre le 1er décembre et le 1er février. La maladie peut infecter et tuer des branches entières si elle n’est pas traitée.

La brûlure des fleurs et des feuilles est causée par Monilinia fruticola, souvent connue sous le nom de pourriture brune. On peut également trouver des gommes autour de la base des fleurs malades. Cet agent pathogène survit à l’hiver sous la forme de fruits momifiés sur l’arbre et sur le sol. Pour éviter les maladies à l’avenir, enlevez les vieux fruits et les feuilles en automne et en hiver.

Pseudomonas syringae est à l’origine de la tache bactérienne, qui se développe dans les environnements froids et humides et est plus fréquente au printemps. Les éclaboussures d’eau propagent Pseudomonas syringae. Les nectariniers et les pêchers infectés sont les plus sensibles. Les taches sur les feuilles, le dépérissement des branches, les chancres et l’éclatement des jeunes fleurs et des feuilles sont autant de signes d’infection. Pour éviter cette maladie, respectez les calendriers de taille et de fertilisation afin de garder votre plante saine et vigoureuse. Évitez également les projections d’eau.

L’oïdium est le nom commun de Spaerotheca pannosa. L’oïdium se développe dans les soirées fraîches et humides et les journées chaudes. La croissance fongique poudreuse blanche sur les feuilles, les pousses et les fruits est l’indication la plus visible. Les fruits sont endommagés et les feuilles infectées se déforment. Pour éviter l’oïdium, évitez de tremper les feuilles et le sol environnant quelques heures avant le coucher du soleil afin de garder l’arbre aussi sec que possible pendant la nuit. Pour traiter, utilisez un fongicide organique soufré.

Questions les plus fréquemment posées

Les fleurs de nectarine sont disponibles dans une variété de couleurs, du blanc au rose-rose. 

Q : Quand les nectariniers commencent-ils à porter des fruits ?

R : Les nectarines sont prêtes à être cueillies entre juin et août, tout au long de l’été. Le moment exact dépend du cultivar et du climat.

Q : Est-il vrai qu’il me faut deux plants de nectarines pour obtenir des fruits ?

Les nectarines sont autofertiles, donc non. Il n’est pas nécessaire d’avoir deux arbres pour augmenter la quantité de fruits produits.

Q : Quelle est la hauteur d’un nectarinier ?

R : La taille des nectariniers varie, mais ils peuvent atteindre une hauteur de 9 m. Pour maintenir une hauteur de 1,80-3 m, des porte-greffes nains sont disponibles. L’élagage peut également être utilisé pour contrôler la taille d’une plante.

 

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